https://gateway.aryaktravel.com/api/

بهترین غذاهای دریایی تور آنتالیا

گردشگری الهه ارباب جعفری 17 آبان ، 1403 زمان تقریبی مطالعه: 5 دقیقه
در سواحل آنتالیا، می‌توان علاوه بر ساحل‌گردی و تجربه تفریحات آبی، از طعم بی‌نظیر غذاهای دریایی نیز لذت برد.

بهترین غذاهای آنتالیا

تمام مردم کشور ترکیه را با کباب‌های معروفش می‌شناسند؛ اما خبر خوش برای آن دسته از گردشگران اهل غذاهای دریایی این است که به‌واسطه نزدیکی به دریای مدیترانه، شهر آنتالیا، پر از غذاهای دریایی متنوع و خوش‌طعم است. مسلماً خوردن غذاهای دریایی، آن‌هم با چشم‌اندازی روبه‌دریا و ساحل، می‌تواند برای همیشه در خاطر افراد باقی بماند. درواقع در سواحل آنتالیا، می‌توان علاوه بر ساحل‌گردی و تجربه تفریحات آبی، از طعم بی‌نظیر غذاهای دریایی نیز لذت برد. غذاهای غنی و متنوع، در کنار سواحل و آثار تاریخی، این شهر را به یکی از گزینه‌های همه چی تمام برای انتخاب و گشت‌وگذار تبدیل می‌کند. در ادامه به معرفی غذاهای مشهور دریایی پرداخته می‌شود که در سفر به آنتالیا از طریق تور حتماً باید آن‌ها را امتحان کرد.

(لوفر) Lüfer-

ماهی لوفر یکی از خوشمزه‌ترین ماهی‌های ترکیه و دریای مدیترانه محسوب می‌شود. این ماهی لطیف و خوش‌طعم که به ملکه دریاها نیز معروف است، عموماً به‌صورت کبابی سرو می‌شود. معمولاً برای مزه‌دار کردن این ماهی از روغن‌زیتون، لیمو، سیر و ادویه استفاده می‌کنند. البته علاوه بر کبابی کردن این نوع ماهی، سوپ ماهی لوفر نیز در آنتالیا طرفداران خاص خودش را دارد. ترکیب صیفی‌جات نظیر هویج، سیب‌زمینی و گوجه با چاشنی سیر و لیموی تازه، عطروطعم متفاوتی به این سوپ می‌دهد.

- Levrek(لورک)

در ماه‌های گرم سال این ماهی بومی و مختص دریای مدیترانه، با بافت سبک و خوشمزه خود می‌تواند حسابی دلبری کند. معمولاً این ماهی به‌صورت کبابی و یا در حجم زیادی از نمک مغزپخت می‌شود. بخش اعظمی از بافت این نوع ماهی را گوشت تشکیل داده و چربی کمی دارد. ازاین‌رو ماهی بسیار سالم و لذیذی محسوب می‌شود. توصیه می‌شود در کنار این غذا از لیموی تازه به‌عنوان چاشنی استفاده کرد.

- Midye Dolma(دلمه صدف)

در این نوع غذای دریایی، صدف‌ها به‌وسیله برنج و ادویه‌های معطر مانند دارچین و نعنا خشک پر می‌شوند. در کنار برنج و ادویه معمولاً از پیاز و کشمش نیز استفاده می‌شود. سفارش این غذا کاملاً به ذائقه افراد بستگی دارد و به گردشگرانی توصیه می‌شود که پیش‌ازاین تجربه خوردن صدف را داشته‌اند و یا تمایل به تجربه آن دارند؛ چراکه طعم صدف در این نوع غذا حفظ می‌شود و ترکیب طعم طبیعی صدف با ادویه‌های تند و شیرین، می‌تواند تجربه‌ای خاص را برای گردشگران رقم بزند. خوردن این نوع صدف آداب خودش را دارد و با جدا کردن دو کفه صدف می‌توان محتویات داخل آن را با چاشنی لیموی تازه و فراوان نوش جان کرد.

 

-Grilled Octopus(اختاپوس کبابی)

در بسیاری از رستوران‌های آنتالیا، اختاپوس معمولاً به‌صورت دودی و یا کبابی در محل سرو می‌شود. درواقع طعم دودی گوشت لذیذ هشت‌پا به همراه لیمو و سیر، تجربه بی‌نظیری را برای گردشگران به ارمغان می‌آورد. برای حفظ بافت لطیف گوشت اختاپوس، در رستوران‌های آنتالیا، به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت اختاپوس را در مخلوط آب، سرکه و برگ‌بو بر روی شعله ملایم می‌پزند. پس‌ازاین مرحله نوبت به مرینت کردن اختاپوس در روغن‌زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل می‌رسد. در تهیه این غذا معمولاً از سبزی‌های معطر مانند جعفری و یا گشنیز جهت ایجاد طعم بهتر استفاده می‌شود.

- Kalamar Tava(کالامار تاوا)

کالاماری یکی از ماهی‌های محبوب آنتالیا محسوب می‌شود که به‌واسطه پروتئین بالا، یکی از پیش‌غذاهای دوست‌داشتنی است. متداول‌ترین شیوه برای سرو این نوع ماهی در آنتالیا، به‌صورت حلقه‌های سرخ‌شده است؛ البته این نوع ماهی به سبک‌های دیگری نظیر سوشی، ساشیمی و کبابی نیز سرو می‎شود که بیشتر تحت تأثیر آشپزی ژاپنی و آسیای شرقی است.

 

بهترین رستوران‌ها برای سرو غذاهای دریایی در آنتالیا؟

پیدا کردن رستوران خوب در زمینه غذاهای دریایی اهمیت زیادی دارد؛ چراکه اگر خدمات ارائه‌شده توسط این رستوران‌ها از کیفیت بالایی برخوردار نباشد، می‌تواند خاطره‌ای تلخ و طعمی ناخوشایند را در ذهن گردشگران باقی بگذارد. دراین‌بین رستوران‌هایی هستند که به‌صورت تخصصی در این زمینه فعالیت می‌کنند؛ این رستوران‌ها عموماً در نزدیکی ساحل قرار دارند و در آن‌ها از ماهی، میگو، اختاپوس و انواع محصولات دریایی به‌صورت تازه استفاده می‌شود:

- رستوران مهمت 7 (7 Mehmet) در محله مرات پاشا، که در کنار غذاهای دریایی، انواع غذاهای سنتی ترکی را نیز دارد و منظره زیبایی روبه‌دریای مدیترانه برای گردشگران فراهم می‌کند.

- رستوران لارا بالیک (Lara Balık) در خیابان لارا و محله چاغلایان، که یکی از بهترین گزینه‌ها برای تجربه غذاهای دریایی است و محیط آرامی دارد.

- رستوران آرما (Arma)در محله سلوک، که در سطح بین‌المللی شناخته‌شده و معماری بنای این رستوران زبانزد است. در این رستوران می‌توان علاوه بر تجربه تکرار نشدنی خوردن غذای لذیذ دریایی، عکس‌های جذابی را به‌عنوان یادگار گرفت.

- رستوران بیگ شف (Big Chef's) در محله فنر از مجموعه رستوران‌های زنجیره‌ای ترکیه است که در شهرهای دیگر نیز شعبه دارد. این رستوران علاوه بر سرو انواع ماهی‌ها، در زمینه گوشت قرمز و انواع کباب‌ها نیز حرف‌های زیادی برای گفتن دارد.

- رستوران آسمانی (Asmani) در محله شیرین یالی که با محیط شیک و مدرن خود، حس و حال خوردن غذا در رستوران‌های اروپایی را برای گردشگران تداعی می‌کند.

لازم به ذکر است محصولات‌ تمامی این رستوران‌ها به‌صورت کاملاً حلال و با ذبح و طبخ اسلامی تهیه می‌شود.

 

مقالات مرتبط

بلیط هواپیما چارتر و سیستمی

خرید آنلاین بلیط پرواز های داخلی و خارجی

رزرو آنلاین هتل ها

رزرو و دسترسی به اطلاعات کامل هتل های خارجی و داخلی

رزرو آنلاین تورهای مسافرتی

خرید انواع تور به مقاصد خارجی و داخلی

6LeGHqAdAAAAAGMcJx9a0GEt6VYJLCwBDG-kLkpk